СадСадоводство ВашСад
Главная | Сад с нуля | Деревья и кустарники | Овощи | Цветы | Советы | Обмен ссылками
Новости сайта

Ревень.

Ревень.Достоинством этой культуры считается раннее поступление урожая. В условиях Нечерноземной зоны уборку черешков ревеня начинают в мае, то есть в такой период, когда другие овощи (кроме щавеля, лука и спаржи) открытого грунта еще не созрели и ощущается острый недостаток в них.
В пищу употребляют черешки листьев. По химическому составу и питательности ревень приближается к яблокам. В них содержатся 1-2,5 % органических кислот, витамины и минеральные соли, полезные для организма человека.
Из ревеня готовят компоты, кисели, квас, начинку для пирогов, сок.
Это многолетнее травянистое растение с мощным корневищем и крупными листьями, сидящими на длинных и толстых черешках. В зависимости от сорта и агротехники формируются черешки массой до 1 кг, длиной до 80 см и толщиной до 4 см, зеленой или красной окраски различной интенсивности.
Ревень - холодостойкое растение. В климатических условиях Нечерноземной зоны хорошо растет, зимует и дает высокие урожаи. К свету ревень нетребователен, но нуждается в повышенной влажности почвы. При недостатке влаги и повышенной температуре листовая розетка развивается слабо, качество продукции снижается: черешки грубеют, становятся малосочными и волокнистыми.

Сорта.
На приусадебном участке рекомендуется выращивать ревень двух разновидностей, отличающихся по срокам созревания (ранний и поздний) и по окраске черешков (зеленочерешковые и красночерешковые). Сорта с зелеными черешками выращивают в основном для приготовления пюре и зеленых щей, а с красными - для компотов, начинки для пирогов.
Московский 42. Ранний, урожайный, с хорошими технологическими качествами. Черешки длиной до 70 см, толщиной до 3 см, гладкие, зеленые, с красными точками и сплошной красной полосой у основания.
Виктория. Ранний, урожайный, хороших вкусовых качеств. Черешки длиной 60-70 см, толщиной 3,5 см. В фазе потребительской зрелости зеленые, с красными пятнами на 1/2 - 1/з длины черешка. Недостаток сорта - сильное цветение.
Тукумский 5. Ранний, урожайный, с отличными вкусовыми и технологическими качествами. Черешки округлые, длиной до 70 см, массой от 130 до 155 г. Поверхность их гладкая или слаборебристая у основания, нижняя часть (на 1/3 длины) ярко-красная. Мякоть нежная, сочная. Цветет, но после срезки цветоносов цветение почти не повторяется.
Огрский 13. Среднеспелый, очень урожайный. Черешки длиной 60-70 см, диаметром до 3,5 см, массой 150-620 г. Мякоть их нежная, сочная, слабоволокнистая. Окраска у основания красная, постепенно переходящая в зеленую. Цветет слабо, цветущие растения формируют по 1-2 генеративных побега.

Посев
Ревень хорошо растет, не снижая урожайности черешков, на одном и том же месте 8-10 лет. Его следует размещать на плодородных почвах с глубоким плодородным слоем, хорошо проницаемой подпочвой и низким уровнем залегания грунтовых вод.
Перед посадкой почву хорошо заправляют органическими удобрениями из расчета 2-3 ведра навоза, компоста или перегноя на 1 м2. Кроме органических удобрений, вносят и минеральные: на 1м2 мочевины или сульфата аммония 30 г, суперфосфата 60 г и хлорида калия 30 г. Кислые почвы известкуют. Органические удобрения и известь применяют осенью под лопату, минеральные - весной.
Ревень размножают двумя способами: вегетативным, делением корневищ, и семенным, через рассаду. При вегетативном размножении отобранные рано весной кусты выкапывают, корневища делят ножом на части так, чтобы каждая имела по 1-2 ростовые почки и корни. Одно корневище можно разделить на 5-10 частей. После отделения корневища сразу же высаживают.
При рассадном способе семена ревеня предварительно намачивают в воде до набухания, а затем проращивают под влажной мешковиной или марлей, сложенной в несколько слоев, увлажняя ее периодически водой. Как только появятся белые ростки длиной 1-2 мм, семена слегка подсушивают до сыпучести и затем высевают. Сеять нужно во влажную почву (с поливом в борозды). Дружные всходы из проросших семян появляются на 4-5-й день после посева. Посев выполняют в конце апреля - начале мая рядовым способом с расстоянием между рядами 25 см, на грядах или ровной поверхности. Семена заделывают на глубину 2-3 см, расход семян 3-4 г на 1 м2. В фазе 1-2 листьев всходы прореживают, оставляя растения на расстоянии 20 см в ряду. Дальнейший уход за выращиваемой рассадой заключается в прополках, рыхлениях, подкормках минеральными и органическими удобрениями и поливах.
К осени рассада вырастает высотой 20-30 см и образует 3-4 хорошо развитых листа. С 1м рассадника получают 15-20 растений рассады. Перезимовавшую рассаду рано весной выкапывают для посадки. Посадочный материал - корни рассады или отрезки корневищ с почками, только что тронувшимися в рост, - сажают в лунки под лопату по схеме 100x80 см или 100x100 см. При поздней посадке сильно развившиеся листья удаляют.
Сажают ревень на постоянное место так, чтобы почва была плотно прижата к корням, а верхушечная почка - прикрыта землей не более чем на 1-2 см. Если почва недостаточно влажная, растения при посадке поливают. На низких, переувлажненных участках с небольшим перегнойным горизонтом ревень лучше высаживать на грядах.

Выращивание и уход
Уход после посадки заключается в рыхлении междурядий, прополках, подкормке удобрениями, поливах при необходимости, борьбе с вредителями и болезнями, удалении цветоносов.
Один раз в 3-4 года в междурядья нужно вносить органические удобрения в дозе 1-2 ведра на 1 м2.
На второй год после посадки ревень формирует цветоносы, которые сильно истощают растения. Поэтому их необходимо вырезать.
Молодые и взрослые растения могут повреждать жуки и личинки ревеневого слоника, гречишная блоха, ревеневый клоп. Из болезней ревень поражается пятнистостью (аскохитоз) и серой гнилью. Против вредителей и болезней применять пестициды разрешено лишь после снятия последнего урожая черешков.
Сбор урожая желательно начинать на второй год после посадки. Хотя, ревень в год посадки (к концу периода вегетации) формирует вполне пригодные для потребления черешки, обламывать их не нужно, чтобы не ослабить растения и не снизить урожай в последующие годы. Уборку начинают в мае, когда черешки достигнут потребительской зрелости - толщины не менее 1,5 см и длины не менее 25-30 см. По мере роста надземной части сборы черешков повторяют несколько раз за сезон. За 1,5-2 месяца до окончагшя вегетации сборы прекращают, растениям дают окрепнуть и запасти к корневищах питательные вещества. Техника сбора ревеня проста: выламывают (но не режут ножом и не обламывают) черешки у самого их основания, после чего обрезают листовую пластинку.
Урожайность с одного куста ревеня составляет в первые 2-3 года 1-2 кг черешков, а в последующие-до 4-6 кг.

Похожие новости по теме:
  • Многолетний лук батун
  • Посадка и уход за крыжовником
  • Цветная капуста
  • Белокочанная капуста
  • Зелень и пряности:


  •  
    Rambler's Top100
    Рейтинг@Mail.ru При использовании материалов сайта ссылка наСад Ваш обязательна ! Сад Ваш © 2008-2017